ГОСТИ НА ПЕЧЬ ГЛЯДЯТ, ВИДНО КАШИ ХОТЯТ…

С этого дня наступает время активной заготовки дров на зиму. В народе говорили: «Осенние дрова горят ярко, весенние и летние им не чета, нет в них спорины».

22 октября отмечается народный праздник Яков Дровопилец

Считалось, что валить лес на дрова нужно с середины осени, когда большинство лиственных деревьев с листвой расстались и приготовились к зимней спячке. До самой весны влага практически полностью уходит из древесных стволов. К этому времени надоедливая мошкара в лесу исчезает, а все полевые работы крестьян подходили к концу, благодаря чему появлялось много свободного времени.

Заготовка дров была делом ответственным. От того, как хозяева постараются, зависело, как жарко разгорится печь, как тепло будет в доме: «Чем больше дров запасешь, тем теплее зиму проживешь».

Рубить дрова можно было только в так называемых «дровяниках», где росли осина, береза, ольха, ива, кривоствольные ели и сосны. Именно в этих местах отводили место для рубки дров, которое в былые времена называли дровенищем. Рубили деревья с помощью топора. Чтобы повалить дерево от человека требовались выносливость, сила и сноровка. Поваленные деревья разделывали с помощью топора и пилы. В одну сторону складывали толстые сучья, в другую – тонкие (хворост). И как только налаживался санный путь, мужики приступали к вывозу заготовленных дров.

В этот день часто выпадает снег – «Яков на землю белую крупицу посылает, тропы остужает и день коротает». «Яков придет, крупицу пришлет», - говорили в народе. Крупа в этот день появлялась и на столах.  С этого дня на мельницах, домашних крупорушках и круподерках принимались обдирать просо, овес, ячмень, молоть пшеницу. Поэтомуна Якова хозяйки первым делом готовили кашу, которую подавали с маслом илисалом. Пекли также пироги с кашей и угощали гостей. «Гости на печь глядят, видно, каши хотят», - шутили по этому поводу наши предки. Но говорили и так: «На чужую кашу надейся, а своя бы в печи была». И добавляли: «Заварил кашу, так не жалей масла». Считалось, что тот, кто отведает в этот день пирог, обеспечит себе крепкое здоровье и благополучие на ближайший год.

Лишь солнца луч, как свет в рубине,    
Над лесом вспыхивал едва, -
Деревья, что вчера рубили,
Уже пилили на дрова.

Отныне Яков Дровопилец,
Вёл заготовку зимних дров.
Кто вдоволь дров к зиме напилит -
К тому мороз не так суров.

Был Яков день - днём первой каши.
Не зря в народе говорят:
«Мол, щи да каша - пища наша.
Кто каши съел, тем чёрт не брат!»

А потому - дробили ныне,
На кашу новое зерно,
И та - в горшках недолго стынет,
Что всем понять немудрено.

Тут всякий, кашу уважая,
Ел от души, кто сколько мог,
И - к вящей славе урожая,
Был с кашей той же и пирог.

Валерий Костюк «Народный календарь Руси»